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No livro Tradições Gastronômicas Paulistas, a história por trás de algumas das receitas clássicas do Estado de São Paulo ganha outras nuances pela possibilidade de virarem pratos saborosos, seguindo o preparo cuidadoso sugerido pelo Chef Sérgio Cooker.
Cozinheiro de mão cheia, este paulista que nasceu no interior, em Campinas, cresceu em Santos e ganhou o mundo trabalhando na Capital, traduz na culinária das 30 receitas deliciosas listadas nesta obra as diferentes “São Paulo” que habitou.
Acreditamos que a leitura é a maior ferramenta de aprendizado, inspiração e conexão entre pessoas e culturas. Por isso, cada livro que publicamos expressa nossos valores: qualidade editorial, cuidado com o conteúdo e valorização de autores especiais.
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